اچھے اور برے مٹن سلائزر مشین میں فرق کیسے کریں؟
مٹن سلائزر مشین آسان، عملی اور چلانے کے لیے آسان ہے، اس لیے اسے بہت سے ریستوران، ہاٹ پاٹ ریستوراں، سپر مارکیٹ وغیرہ استعمال کرتے ہیں تاکہ مٹن رولز کو کاٹ کر سلائسر کے معیار کو الگ کیا جا سکے، بنیادی طور پر درج ذیل پہلوؤں سے:
1، بلیڈ کے معیار کو دیکھو. بلیڈ کا معیار پورے سلائیسر کی سروس لائف اور سلائسنگ اسپیڈ کا تعین کرتا ہے۔
2، کمپریسرز کی تعداد کو دیکھیں۔ مٹن سلائسر میں ایک موٹر اور ایک ڈبل موٹر ہوتی ہے۔ ڈبل موٹر کا گوشت کاٹنا اور گوشت کو دھکیلنا بالترتیب ایک موٹر سے چلایا جاتا ہے۔ ایک موٹر دو کاموں کو چلانے کے لئے ایک موٹر ہے، اور طاقت ڈبل موٹر سے زیادہ ہے. ایک اچھے مٹن سلائسر میں سٹینلیس سٹیل کی موٹر ہوتی ہے۔
3. بلیڈ کے آپریشن موڈ کو دیکھیں۔ ان میں سے زیادہ تر سنگل بلیڈ کو گھمانے کے لیے ساختی عناصر کا استعمال کرتے ہیں، اور سرکلر آری خود بخود پھسل جائے گی۔ کچھ معیاری سلائسنگ مشینیں بلیڈ کی گردش کو چلانے کے لیے زنجیر کا استعمال کرتی ہیں، اور آؤٹ پٹ کو چلانے کے لیے ٹربو ورم، جو زیادہ انسانی ہے۔
مٹن سلائسر کا بنیادی کردار بلیڈ کا ہے، اور بلیڈ کو مٹن رول کاٹنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ لہذا، سلائسر کے معیار میں فرق کرنا ضروری ہے. بلیڈ کے نقطہ نظر سے، سلائسر کے معیار کا فیصلہ کرنا ضروری ہے.
